Tenuta il Palagio Spumante Brut

Tenuta il Palagio Spumante Brut – це витончене ігристе вино з Тоскани, створене на маєтку Tenuta il Palagio, яке належить музичній легенді Стінгу, розташованому серед мальовничих пагорбів неподалік від міста Фільїне-Вальдарно. Господарство приділяє велику увагу біорізноманіттю та органічним практикам виноградарства, завдяки чому його вина відображають чистий характер місцевого терруару.

Аромат: легкі цитрусові ноти (лимон, грейпфрут), яскраві відтінки зеленого яблука чи білого персика, тонкі акорди білих квітів, за наявності витримки на дріжджах можуть проявлятися нюанси свіжоспеченого хліба чи мигдальної випічки.

Смак свіжий, збалансований смак із помірною кислотністю, делікатна кремова текстура бульбашок, продовження фруктових відтінків із легким мінеральним штрихом у фіналі, післясмак чистий, середньої тривалості, з приємною цитрусовою свіжістю.

Рекомендовані гастрономічні пари

• Морепродукти: устриці, креветки на грилі, сашімі або легкі рибні страви;
• Антіпасті: брускети з помідорами й базиліком, мариновані овочі, легкі салати;
• Сири: м’які або молоді сири, а також тонкі сири зі свіжими травами;
• Біле м’ясо або птиця з трав’яними соусами, особливо якщо вони не надто жирні чи пряні.