Poderi Boscarelli De Ferrari – привітне й гармонійне червоне вино, покликане показати легку й квітково-фруктову сторону Тоскани. Завдяки поєднанню Sangiovese Prugnolo Gentile та Merlot воно вирізняється яскравою ароматикою й м’яким смаком.
Аромат: виразні нотки фіалки та бузку, характерні для молодого Санджовезе. Фруктовість переважно червоного спектра (вишня, малина, стигла полуниця), що доповнюється відтінками чорної смородини та сливи. Ледь відчутні трав’янисті й пряні акорди, що підкреслюють тосканський характер.
Смак: середньотіле, з живою кислотністю і приємною м’якістю, яку вносить Мерло. У фіналі відчувається соковитість і гармонійні таніни, що робить вино доступним і невимушеним в дегустації. Тривалий післясмак із приємним фруктово-ягідним акцентом та легким пряним відтінком.
Гастрономічні пари
Класична тосканська кухня: паста з томатним соусом і базиліком (паста алла Наполетана), легка лазанья, ріболліта (густий овочевий суп із хлібом).
Піца: особливо з томатною основою, прошуто або грибами; кислотність вина добре врівноважує жирність сиру.
Сири: молоді, не надто витримані (наприклад, свіжий пекоріно, моцарела), сирна тарілка зі свіжими фруктами.