Fattoria di Petrognano Chianti Meme

Особливості

• James Suckling - 90/100
• Raffaele Vecchione - WinesCritic.com - 91/100

Meme Chianti народилося з бажання представити вино, що є показовим для регіону, але водночас гармонійне та має довгий термін зберігання. Виноград демонструє найкращі ділянки Санджовезе у своєму врожаї і був вирощений на найстаріших виноградниках компанії. Він вирощується відповідно до принципів органічного землеробства та традиційного виноградарства.

Червоне вино пурпурного кольору, нефільтроване, що призводить до непрозорого кольору. Має складний аромат з нотами солодких спецій, гвоздики, лакриці, запашних трав і сухоцвітів. Коли воно розкривається в келиху, то набуває нот сушених червоних фруктів і шкіри. На палітрі - початкова свіжість з живими танінами і хорошим балансом. Гарячий збір врожаю залишив його досить щільним, з концентрацією сухих танінів, які добре інтегровані.

Чудово поєднується зі смаженою свининою, кабаниною та бараниною, стравами з гуски та качки, а також з твердими сирами. Випущено: 5.800 пляшок. Рекомендована температура подачі - 18 °C.