Umberto Bortolotti Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut – це елегантне ігристе вино з виноградних пагорбів регіону Конельяно-Вальдобб’ядене, що у Венето (Італія). Завдяки ретельній роботі виноробні Cantine Umberto Bortolotti та відданості традиційним методам виробництва, воно втілює чистий характер сорту Glera у форматі високоякісного просекко з позначкою DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).
Світло-солом’яний колір із яскравими відблисками та дрібним, активним перляжем. Аромат: свіжі ноти груші, зеленого яблука та білих квітів (акація, бузок). Чиста, делікатна фруктовість свідчить про ретельний відбір ягід. Смак: свіжий, легкий та витончений, із приємною кислотністю, що робить вино надзвичайно питким. Ледь відчутна кремова текстура бульбашок та тривалий, чистий післясмак з мінеральним акцентом.
Гастрономічні пари Завдяки вишуканим фруктовим відтінкам та невисокому рівню залишкового цукру, це Prosecco Superiore чудово підкреслює легкі й ніжні смаки:
Закуски та антіпасті: брускети з помідорами, фокачча з розмарином, легкі овочеві тартинки.
Морепродукти: морські гребінці, креветки, кальмари та будь-які ніжні рибні страви.
Салати: особливо зі свіжими фруктами (груші, полуниця) та зеленню, де насичена кислотність вина врівноважує солодкість фруктів.