Cascina Ballarin Langhe Nebbiolo

• Wine Spectator: 88/100
• CellarTracker: 89/100

Вино рубіново-гранатового кольору. Насичений, фруктовий, елегантний букет з квітковими нотами троянди та фіалки. У смаку ідеальна гармонія між кислотністю та танинами. Аромат створює ілюзію, що вино набагато легше, ніж є насправді. Скуштувавши Nebbiolo, ви відчуєте вишуканий, дуже пікантний, стійкий, з виразною солодкістю, нотами шкіри та фруктовим смаком вишні та малини, підкріплений відтінками троянди та анісу.

Середній вік виноградних лоз становить 30 років. Шість місяців, проведених у дереві, визначають характер цього вина, приносячи структуру, але не нівелюючи його свіжості.

Чудово пасує до жирних страв з м'яса та вершками, сирів, закусок та середземноморських страв: пасти, ризотто, лазаньї.

Nebbiolo — це виноград, який лежить в основі вин Barolo та Barbaresco, і отримав свою назву від італійського слова «nebbia», що означає туман. Однак не весь виноград Неббіоло стає Бароло або Барбареско. Langhe Nebbiolo DOC є «другим вином» п'ємонтських Бароло та Барбареско, і воно виготовляється з принаймні 85% винограду Неббіоло.