PATERNOSTER

Вулканічний Альяніко з півдня Італії

Виноробня Paternoster розташована в регіоні Базиліката на півдні Італії та виготовляє асортимент вин із сорту винограду Альяніко, який є основою вин Aglianico del Vulture.

Вультуре — гірський масив згаслого вулкана на півдні Італії. Схили його до вершини вкриті лісами. Назвою гірського масиву отримав своє ім'я і виноробний регіон Вультуре. Найвищою його точкою є гора з однойменною назвою. Виноградники розташовані на чотирьох окремих ділянках, що оточують місто Баріле: Ротондо, Макаріко, П'ян-ді-Карро та Гелосія. Вулканічні ґрунти, які є типовими для цих виноградників, добре підходять для Альяніко.

Виноград збирають зі старих лоз, розташованих приблизно на висоті 600 м над рівнем моря. Після вініфікації вино витримується в суміші славонського та французького дуба, а потім витримується в пляшках 12 місяців перед випуском.
Click to order